Cocinero/a

Estamos en búsqueda de personal para Brindar apoyo al Chef responsable de la producción de alimentos, rescatando los sabores típicos y característicos de china.

Dentro de sus responsabilidades esta:

-Conocer con propiedad los productos.

-Realizar las funciones de prealistamiento sobre las indicaciones del chef.

-Manejo de rotación de alimentos asegurando que se preserven, así mismo garantizar que se ubiquen los productos y alimentos en espacios que conserven su calidad. Traslado, rotación, inventario de cargas menores en las bodegas correspondientes aplicando la PEPS.

-Garantizar el cumplimiento de los formatos con los que se realiza el control BPM (Buenas Practicas de Manipulación de Alimentos)

-Tener su carnet de manipulación de alimentos actualizado según normatividad.

-Desarrollar sus funciones con base al cumplimiento de las 5S.

-Garantizar orden y aseo en el lugar de trabajo.

-Dar cumplimiento de manera adecuada a los lineamientos de SST y uso Epps estipulados para el cargo.

Formación Académica Deseable: Profesional en cocina.

Formación Académica Obligatoria: Técnico o Tecnólogo en cocina/afines Certificado de Manipulación de alimentos.

Experiencia General Obligatoria: Experiencia en producción de alimentación superior a 5 años.

Experiencia Específica Obligatoria: Experiencia en producción de alimentos típicos de china

superior a 3 años.

Lugar de trabajo: Buriticá/Antioquia